Yoga Cuisine ❤ Gesundes Bärlauchbrot
Er ist wieder daaaa, der gesunde Bärlauch! Ich finde es toll, dass uns die Natur nicht immer alles rund um die Uhr zur Verfügung stellt. Genauso wie im Juni auf die süßen Erdbeeren, im April auf den Spargel freue ich mich im März auf den Bärlauch.
Von März bis Mai duftet es nach dem "wilden Knoblauch", wie der Bärlauch wegen seines Aromas auch genannt wird..
Bärlauch wirkt antibiotisch, appetitanregend, blutreinigend, desinfizierend, schleimlösend entschlackend, blutzucker- und blutdrucksenkend, harntreibend, cholesterinsenkend, durchblutungsfördernd, pilztötend, entzündungshemmend, schweißtreibend und tonisierend.
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ZUTATEN ♡
300 g Magertopfen
145 g Dinkelvollkornmehl
100 g Roggenvollkornmehl
1 TL Salz
2 TL Backpulver
eine Handvoll Bärlauch
ZUBEREITUNG ♡
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
Teil in eine kleine Form geben, Brot mit etwas Mehl bestreuen und für 75 min backen. Gegen Ende der Backzeit habe ich noch etwas Bärlauchbutter darüber gegeben, dann bekommt das Brot eine tolle Farbe.
Vegane Rezepte Bärlauch
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WICHTIG!
Damit es zu keiner tödlichen Verwechslung kommt, hat Lisa von Experiment Selbstversorgung einen tollen Bericht über den Unterschied von Bärlauch, Maiglöckchen und Herbstzeitlose verfasst, den du HIER lesen kannst.
Bon Appétit! ♡
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ANDREA GRABNER
Andrea lebt im schönen Oberösterreich und ist ausgebildetete Ernährungstrainerin und die Gründerin von Yoga Cuisine. Genau genommen ist sie eine Yoga „addicted“ Linzerin und die rechte Hand des Yogastudio Yoga-Rendezvous. Und wenn Andrea nicht Yoga praktiziert oder in den Bergen wandert, arbeitet sie an ihrer Diplomarbeit.
Blog: www.yoga-cuisine.com
Kontakt: hello@yoga-cuisine.com
Facebook: Yoga Cuisine
Instagram: yoga.cuisine
Andrea Grabner - Yoga Cuisine & Yoga Rendezvous Linz
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