• Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
Nadine Gerhardt Magazine.png

Yoga Cuisine ❤ Oh yes Tofu!


TOFU WRAPS, baby! Ich bin kein TOFU Fan! 😁 Bis gestern war ich zumindest keiner.


Dann hab ich ein Rezept gefunden, da stand der "weltbeste Tofu". Und ooooh yes! Unbedingt ausprobieren. Bin total begeistert! Tofu ist für Veggies & Veganer nämlich eine gute pflanzliche Proteinquelle. Er enthält Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Folsäure plus eine ganze Reihe von Vitaminen. Tofu versorgt uns mit einer Menge Eiweiß, das tierischem Eiweiß sehr ähnlich ist. Tofu hat kaum Kalorien, ist absolut frei von Cholesterin und extrem fettarm.

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Vegetarische Tofu Wraps

Das brauchst du ♡

300 g Naturtofu

2 EL Nussmus oder Tahini

2 EL Apfelessig

2 EL Tamari (Sojasauce)

1 TL Limettensaft

2 EL geröstetes Sesamöl zum Braten

1 Frühlingszwiebel

1 EL Dattelsirup

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ZUBEREITUNG

Den Tofu für mindestens 30 Minuten pressen, damit viel Flüssigkeit entweicht. Das gute Stück dafür in ein sauberes Küchenhandtuch wickeln und zwischen zwei Teller legen und mit dicken Büchern beschweren.

Den Tofu mit den Händen in ungleichmäßige Stücke zerreißen. Nussmus, Apfelessig, Tamari, Dattelsirup und Limettensaft verrühren und zur Seite stellen. Sollte nicht zu dickflüssig sein. Frühlingszwiebel klein schneiden. Das Sesamöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Tofu dazugeben und von allen Seiten knusprig anbraten. Nimm dir hierfür Zeit, er sollte wirklich richtig gut gebräunt sein. Wenn er schon knusprig ist, die klein geschnittenen Frühlingszwiebel mitbraten. Von Anfang an wäre die Gefahr zu groß, dass er verbrennt. Den Herd ausstellen und die Sauce über dem Tofu verteilen. Gut umrühren, damit die Sauce alle Seiten des Tofus bedeckt. Sie wird so richtig am Tofu haften bleiben, sodass die Pfanne fast sauber wird. Ich habe den Tofu zu Brokkolipüree & roten Rübensalat gegessen. Das nächste Mal probier ich Wraps damit. Auch zu Summerrolls passt er bestimmt perfekt. Bin gespannt, ob du auch so begeistert bist! Lass es mich gerne auf Instagram wissen. :-)



Bon Appétit! ♡

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

ANDREA GRABNER

Andrea lebt im schönen Oberösterreich und ist ausgebildetete Ernährungstrainerin und die Gründerin von Yoga Cuisine. Genau genommen ist sie eine Yoga „addicted“ Linzerin und die rechte Hand des Yogastudio Yoga-Rendezvous. Und wenn Andrea nicht Yoga praktiziert oder in den Bergen wandert, arbeitet sie an ihrer Diplomarbeit.

Blog: www.yoga-cuisine.com

Kontakt: hello@yoga-cuisine.com

Facebook: Yoga Cuisine

Instagram: yoga.cuisine

Andrea Grabner - Yoga Cuisine & Yoga Rendezvous Linz

www.yoga-cuisine.com www.yoga-rendezvous.com

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Du hast das Rezept schon ausprobiert und willst von deinen Erfahrungen berichten?

Du wünschst dir ein bestimmtes Rezept? Schreibe es uns gerne.

Das könnte dich auch interessieren:

WELCOME!
Ich bin Nadine, Großstadtmensch, Yogini, Spiritjunkie, 
Knöpfchendrücker, Weltentdecker und Hippie im Herzen Was dich erwartet bei Nadine Gerhardt Mag? 
Hier erfährst du mehr. 
Mehr anzeigen
KONTAKT
SCHLAGWÖRTER
SUCHEN
STAY CONNECTED!
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • YouTube - Grau Kreis
Offenlegung:  Einige Beiträge enthalten Affiliate- oder Partnerlinks. Diese unterstützen die Aufrechterhaltung dieses Blogs, der, wie du dir
sicher vorstellen kannst, nur durch sehr viel Herzblut und Zeit so sehr strahlt und lebt. Bitte hab dafür Verständnis. Du hast Interesse an einer Kooperation oder Partnerschaft oder möchtest meine Expertise buchen?  Ich freue mich über eine Nachricht.
WEBSITE NADINE
FACEBOOK
GET IN TOUCH
LOVELETTER

Der Blog für Yoga, Reisen und spirituellen Lifestyle

Folge Nadine Gerhardt Magazine

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle

© 2017 Nadine Gerhardt. All rights reserved.